المذاق في الريفيرا التركية

تُعد الريفيرا التركية واحدة من أفضل الوجهات الصيفية في تركيا، وهي غارقة في التاريخ وثقافة الطعام التي تمتد من الحياة البحرية الغنية إلى الأزهار الخضراء في بساتينها. كما تكثر أصناف العنب المتأصلة وأطباق زيت الزيتون والفواكه الطازجة المعرضة لأشعة الشمس والخضروات والوصفات التقليدية في هذه المقاطعة التركية ذات الأهمية عند سفح جبال طاروس العظيمة.

يرتقي الطهاة المحليون بمصطلح صيد اليوم إلى مستوى آخر ويضمنوا أن يكون لديهم عشاق طعام يرغبون في حجز إجازة أطول! كسمكة محلية في المنطقة، يوصى بشدة بسمك القاروص في وقت العشاء. مشوية بشكل كامل ومتبّلة برش الملح والليمون، هذه السمكة الناعمة والقشارية تتماشى بشكل مثالي مع المازة التركية (المقبلات) والمشروب.